Soul Food: incontri su cibo, cultura e sostenibilità ambientale
Martedì 17 Marzo 2009 13:10 | 
| 
| Arte, Cultura, Life Style |
Dal 28 al 30 marzo 2009, si terrà a Roma la seconda edizione di Soul Food, nato dalla necessità di riunire intorno ad una tavola soggetti diversi: i grandi organismi in grado di agire a livello internazionale, le associazioni attive nei quartieri, gli artisti che rielaborano la realtà attraverso l'atto creativo. Li invita a dialogare e a proporre percorsi condivisi.
Sedi del festival saranno importanti luoghi della cultura come il Teatro Eliseo, il Rialto Sant’Ambrogio, il mercato rionale del quartiere Monti e gli spazi della Città dell’Altra Economia, che ospiteranno incontri, dibattiti scientifici, eventi di spettacolo, concerti e dj set, mostre e installazioni.
Soul Food parla della società, partendo da ciò che si mangia, per contribuire alla riflessione su un modello di produzione agroalimentare sostenibile, da un punto di vista ambientale, sociale ed economico.
Raccontare il cibo significa raccontare la storia attraverso le diversità delle colture, attraverso l'essere attori della trasformazione della natura ma allo stesso tempo vigili della sua perpetuazione. Protagonisti dell'iniziativa, curata dal gastrofilosofo Donpasta e prodotta dal Teatro Eliseo e dall’Associazione TerreniFertili con la collaborazione di Coldiretti, FAO e Slow Food, saranno personaggi dello spettacolo come David Riondino e Giobbe Covatta, giornalisti come Lorella Reale e Piero Riccardi di Report, esperti di cibo come Vandana Shiva, Josè Esquinas, Piero Sardo e Paolo Groppo, attori come Donatella Finocchiaro e Massimiliano Bruno, registi quali Peppe Ruggiero (Biutiful Cauntri), musicisti come Enzo Pietropaoli, Mannarino, Ninfa Giannuzzi, Costa e From the Mountain, artisti del cibo come Gastronauts.
In un momento in cui ricerca e formazione paiono in difficoltà e svuotate dei loro valori, Soul Food ribadisce il suo spirito no-profit e scommette sull’urgenza di conoscere per scegliere e proporre altri modelli di sviluppo. L’attivo prodotto dagli eventi servirà a finanziare la Borsa di Studio Mauro Mellano presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo), permettendo ad uno studente di un paese in via di sviluppo di costruire un progetto di ricerca su cibo, cultura e biodiversità.
Sedi del festival saranno importanti luoghi della cultura come il Teatro Eliseo, il Rialto Sant’Ambrogio, il mercato rionale del quartiere Monti e gli spazi della Città dell’Altra Economia, che ospiteranno incontri, dibattiti scientifici, eventi di spettacolo, concerti e dj set, mostre e installazioni.
Soul Food parla della società, partendo da ciò che si mangia, per contribuire alla riflessione su un modello di produzione agroalimentare sostenibile, da un punto di vista ambientale, sociale ed economico. Raccontare il cibo significa raccontare la storia attraverso le diversità delle colture, attraverso l'essere attori della trasformazione della natura ma allo stesso tempo vigili della sua perpetuazione. Protagonisti dell'iniziativa, curata dal gastrofilosofo Donpasta e prodotta dal Teatro Eliseo e dall’Associazione TerreniFertili con la collaborazione di Coldiretti, FAO e Slow Food, saranno personaggi dello spettacolo come David Riondino e Giobbe Covatta, giornalisti come Lorella Reale e Piero Riccardi di Report, esperti di cibo come Vandana Shiva, Josè Esquinas, Piero Sardo e Paolo Groppo, attori come Donatella Finocchiaro e Massimiliano Bruno, registi quali Peppe Ruggiero (Biutiful Cauntri), musicisti come Enzo Pietropaoli, Mannarino, Ninfa Giannuzzi, Costa e From the Mountain, artisti del cibo come Gastronauts.
In un momento in cui ricerca e formazione paiono in difficoltà e svuotate dei loro valori, Soul Food ribadisce il suo spirito no-profit e scommette sull’urgenza di conoscere per scegliere e proporre altri modelli di sviluppo. L’attivo prodotto dagli eventi servirà a finanziare la Borsa di Studio Mauro Mellano presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo), permettendo ad uno studente di un paese in via di sviluppo di costruire un progetto di ricerca su cibo, cultura e biodiversità.
Appuntamenti Sabato 28.03.2009
Scuola Alimentare: la pappa al pomodoro con spezie d'Oriente _ ore 10.00 > Mercato di Monti, Via Baccina, Roma La giornata conclusiva e la presentazione al pubblico del laboratorio scolastico svolto dagli allievi della Scuola elementare F. Di Donato di Roma, racconterà gli esiti di un percorso di studio e riflessione, realizzato con lo speciale contributo artistico degli studenti del “Lycée Diderot” di Marsiglia.
Officina Baccina: mercato rionale, stili di vita e filiera _ ore 10.00-19.00 > Mercato di Monti, Via Baccina, Roma Il vecchio mercato nel cuore del rione storico di Monti ospiterà per due giorni produttori locali, esperti e artisti per riflettere sull’importanza dei mercati rionali nelle nuove forme di consumo e di socialità. Cucine carbonare _ ore 20.00 > 6 abitazioni private a Roma Sei cene tematiche si svolgeranno nel corso della serata presso sei abitazioni private, dove altrettanti “cuochi per passione” stuzzicheranno gli invitati discutendo della propria arte e del proprio mestiere, che sia la musica, l’interculturalità, il teatro, la letteratura, la legalità.
Domenica 29.03.2009
Officina Baccina: mercato rionale, stili di vita e filiera corta _ ore 10.00-19.00 > Mercato di Monti, Via Baccina, Roma Dark side of the food _ ore 18.00 > Rialto, via S. Ambrogio 4, Roma Dark side of the food è un evento multidimediale che traformerà gli spazi del Rialto in un percorso sensoriale attorno al cibo e le sue storie.
Lunedì 30.03.2009
Dibattiti scientifici _ ore 10.30-18.00 > Città dell’Altra Economia, Largo Dino Frisullo, Campo Boario dell'ex mattatoio, Roma La giornata di lunedì sarà dedicata all’approfondimento scientifico, grazie al contributo di studiosi affermati, ricercatori ed organismi nazionali e internazionali sui temi più importanti nel rapporto tra cibo, scienza, ambiente ed economia
Mal di pancia... il cibo che fa male _ ore 20.00 > Teatro Eliseo, Via Nazionale, Roma Nell'appuntamento finale, David Riondino e Donpasta accoglieranno attorno ad una tavola imbandita artisti, musicisti, scienziati, giornalisti e cuochi per parlare delle anomalie della produzione alimentare e delle buone pratiche che provano a cambiare un modello insostenibile.
Info: www.thesoulfood.net/
.png)
La nuova sezione dedicata all'approfondimento di inchiesta. Prossima uscita:
Dossier Libia
"Guerra di Corea: un conflitto lungo sessant'anni"
"Salvatore Giuliano. Di sicuro non c'è niente"
sempre con i lavoratori e gli artigia...
Ma davverò credete che giuliano e st...
Dovrebbe emergere con estrema chiarez...